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お久し登場☆娘2号

夕方、いつものようにお散歩に出かけたら
自宅からほんの数分歩いたところで、前方から歩いて帰ってくる娘2号を発見。
ハッと気づいたありすも、まだかなり先だったにも拘わらず大喜びでお迎え

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最近はアルバイトやサークル(軽音やってます)の練習で
子供の寝顔しか見れないお父さん並みに忙しくしている娘2号。
ありすと顔を合わせる(遊ぶじゃなくて)のもブログのネタになるくらい久しぶり。笑

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それでも、わんこはちゃんと忘れずにいるものなのね。
明らかによその人とは反応が違うもの。

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いやいや今出てきたばかりだから。
久しぶりに明るい時間に帰ってきたのだから(!)
おねーちゃんも一緒にとお散歩に誘い。
道々、サツマイモがいっぱいあるんよな~なんて話になり・・・

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音楽と同じくらいお菓子作りも大好きな娘2号。
じっとしていられなくなったみたいです。
家に帰るなり、早々と台所でごそごそ…(←母確信犯。笑)

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部屋中にいいニオイが広がって、ありすもじっとしてられなくなったみたい。
ここぞとばかりに甘えています。

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鼻息も荒々しく、おすそ分けをもらえて満足かな(*^艸^)
おねーちゃん甘々だからね~

そして、お行儀よく並べられたスィートポテトたち。

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つやつやで美味しそう
母は基本面倒くさがりだから、家で食べる分には裏ごしは必要ないと思うんだけど
そうゆうところにも手を抜かない娘2号です。
手間と時間はかかるけど、久しぶりに好きなことができてこちらも満足そうでした。

こちらは、栗の渋煮を使ったパウンドケーキ。

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今年は栗が不作なのかと思ってたら、今頃になって次々いただくようになりました。
お茶はもちろん、今年もルピシアさんの栗緑茶です(*´∇`*)






| 料理・お菓子 | 18:16 | comments:14 | trackbacks:0 | TOP↑

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プランター育ちの野菜とお取り寄せ梅酒

昨年に続き、今年もプランター栽培で家庭菜園に精を出しているありす父です。
今年は2年目ということで、定番のナスやピーマンなどの他に小松菜、大根菜
三つ葉、水菜、枝豆、パプリカ、大葉、ネギ、パセリなど種類もたくさん。

やさい

これだけあると水やりだけでも時間がかかるようだけど、一番大変なのは害虫駆除。
油断するとあっという間に青虫だらけ~になってて、小松菜や大根菜は
葉っぱの裏側が大変なことになっているらしい
でも不思議なことに、三つ葉には全然虫がつかないんだとか。。
一番美味しそうな気がするんだけどなぁ。。まぁこんなことを言っても
実際母は見てるだけなので、全部父から聞いた話ですがヾ(;´▽`A``

で、そんな父の今年のイチオシがこれ

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普通のブロッコリーと比べると茎が美味しいらしい
そろそろ収穫時だというので摘んでみたのですが。(ここからが母の担当)

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たったこんだけ・・・(´ω`;)
はてどう料理したものかと悩みつつ、足りない分はスーパーで買おうかと思ったけど

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ハムでかさ増ししました(ハム多すぎ?)
本来はもうちょっと茎が太いんじゃないかと思うけど、これはこれで美味しかったです。

そして、父の一番の趣味である魚釣り
シーバスのシーズンがやってきて、最近は夜な夜なお出かけです。
今年最初の釣果は、スズキと呼ぶにはちょっと可哀想なハネ
それでも身はプリップリだったので、半身お造りにして半身はカルパッチョに。
本来捨ててしまう皮も、下味をつけて竜田揚げにしたらもっちもちでめちゃウマ

すずき

お酒は、自分へのプレゼント用にお取り寄せしていた「赤兎馬」という梅酒。
限定1万本のレア物らしい。
まろやかで深みがあって、すんごく美味しい(*´∇`*)
おかげでもったいなくてたくさん飲めやしない。笑

【おまけ】
興味深々で近づいて行ったんだけど、予想外の動きをされてビビリまくり

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必死で威嚇してたわりには丁重にお引取り願っていました。
言わずもがな、あちらさんはほとんど相手にしてなかったという。。ヾ(^ω^*)




| 料理・お菓子 | 21:31 | comments:14 | trackbacks:0 | TOP↑

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じめじめムシムシの季節

気づけば10日ぶりの更新です(*´∇`)ノ

ご心配いただいていた腰痛の方ですが、おかげさまで先日整体へ行ってから
随分とよくなりました
痛みの元は、日常生活のクセが蓄積されておこるカラダの歪み
そこんとこを綺麗に整えることによって、不思議なくらい楽になりました!
今まで整体はなんとなく胡散臭くさいイメージがあってちょっと敬遠してたけど
痛みの原因と合えば、素晴らしい治療法だと実感(*´∇`*)
問題は、せっかく整えてもらったこの状態を維持することなんですよね。。。

それにしても、すさまじいムシムシじめじめですね~
でも今朝はほんの少し青空が見えて、暑いながらもいい気持ちでした。
ありすも、日光浴(o^-^o)

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普段は朝ごはんを食べると二度寝を決め込んでダラダラしているくせに
お陽さまが射してくると、どうゆうワケか部屋中を走り回り早々に玄関でスタンバイ
でもいつでもお外に行けるわけではないので、そうゆう時は
陽の射し込む勝手口のこの位置で恨めしそうにお外を眺めています。
しかしながら、いくらなんでも暑くないのかな。。(・ω・;A)

そんなありすさん、ここ数日あまり食欲がありません。

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もともとカリカリはあまり好きではなく、食べムラも珍しいことじゃないんだけど
がっつり食べてた夜ご飯(手作りご飯)までも残すようになって(´・_・`)
それでもトッピングだけはちゃっかり食べてるから(舐めてる?)
ただ単に、わがままがエスカレートしてるのかしら??

そんな犬も人もだるだるな季節は、梅の季節です~
毎年実家の母がどっさり取っておいてくれるので
今年は梅酒を多めに(娘1号にあげようかなと思って)
あとは、ジュースやジャム用にアルコールなしの物も漬けました。

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とっても楽しみなんだけど、すぐに飲めないところが難点
そこで、ミツカンのHPからからレシピをいただいてサワードリンクを漬けてみました。

さわーどりんくす

「漬ける」じゃなくて「加える」が正しいと思えるほどの簡単さ
サワードリンク酢を使えば、次の日から飲めるのってとこも魅力的
お味の方もさっぱりしてて、とっても飲みやすかったです

酢には疲労回復や高血圧予防に効果があるというのはよく聞くけれど
ちょっと興味深かったのが“汗のニオイが抑えられる”んだとか
日頃から水分を摂る量が極端に少ない母。
常々凝縮された(!)汗が出てるんじゃないかと気になっていたので(爆)
今年の夏は積極的にお酢を摂ってみようかなと思っていますヾ(´▽`;)ゝ

そしてミツカンといえば、最近気になって仕方なかった安田成美さんのCM。

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ヨーグルトドリンクのような味で全然お酢を飲んでるって感じがしないの!
いわゆる、酸でたんぱく質が凝固してドロッとした感じ?になって
牛乳が苦手な母もこれなら全然OKでした
そして、黒酢について調べてたらこちらもちょこっと面白いことを発見
黒酢の血行促進効果と牛乳のタンパク質を合わせることで、育毛に効くんだとか。
数年前に、薄毛にりんごジュース(青りんご100%)がいいと聞いてから
軽いりんごジュース中毒の父。笑
「りんご黒酢のミルク割り」勧めてみようかしらヾ(^ω^*)

因みに果物のサワードリンクもそれぞれミルク割りにしてみたけど、どれもGOOD!


【おまけ】
みんくときららとみゅう仲良し3姉妹のお部屋のプーちゃんさんが
ローソンのティッシュ送ってくださいました!
初ライブバージョンです(o ̄∇ ̄o)

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ありがとうございました~






| 料理・お菓子 | 16:23 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑

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春といえば…


それから、タケノコ(^O^)/
今年はいつまでも寒いけど、土の中は暖かいのかな。
例年より少し早めに顔を出したと、実家からおすそ分けが届きました。

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最近あんまり見かけないけど、この歌詞可愛くてちょっとイイですよね

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子供の頃は独特のえぐみが苦手だったけど
大人になった今では、季節を感じらる大好きな食材の一つになっています。
でも下処理が意外と大変なのよねぇ…(ー。ー)ハゥ
できれば茹がいてからくれると嬉しいです、お母さん。
家中で一番大きな鍋に、コイン精米機からもらってきた米ぬかと鷹のツメを入れて。。
グツグツグツ…
皮を剥いたらたったこんだけ??と、寂しい気持ちになりながら
茹で汁はどうやって処分しよう…??と悩んで(プランターの野菜にまきました)
出来上がったのは

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定番タケノコご飯~
具は大きめに切ったタケノコと油揚げのみ。
もち米もプラスして、だし醤油と鶏ガラスープの素で簡単ウマウマ~(^▽^)/
そして、もっと簡単ウマウマなのが

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タケノコソテー
こんがり焼き色がつくまでソテーしたタケノコに、梅肉に少し味噌を加えて
ダシでのばしたソースでいただきます。
フライパンで焼いてるときから香ばしくて、ホントに美味しいの!
オススメの一品です~

そして、昨日20歳のお誕生日を迎えた娘2号
この季節に生まれたからかタケノコ大好きで、お誕生日メニューもタケノコ料理でした
少しのお酒で乾杯して、食後のケーキは毎年恒例のレアチーズケーキ。

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ハタチの抱負は。
「酒飲むぜええええええええええええええ!」らしいです。。。ヾ(;´▽`A``アハハ

さて。
明日は我が家的に一大イベントを控えております。
ありすもトリミングをすませ準備万端なんだけど、予報では雨のありす地方・・・
今が晴れてるだけに恨めしいったらない

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なんとかお天気がもつようにお力を貸してくださいー!!
<(_ _)>







| 料理・お菓子 | 13:01 | comments:14 | trackbacks:0 | TOP↑

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わんこ肉まんと蒸しパン

某SNSサイトのコミュニティで“わんこのお料理教室”なるものの話を聞いて
都会にはなんでもあるんだなぁーと、ひたすら驚いた母です。
食が細く、思うようにカリカリを食べてくれないからと始めた手作りご飯ですが
やっぱり気になるのはその栄養バランス。
本など読んで勉強しているつもりでも、いつの間にか自分流になってて(-_-;)
そうゆう場所があればもっとしっかり学べるんだろうなと思いました。

そのとき、チラッと目にしたのが「わんこの肉まん」
あまりの可愛いさに(栄養バランスが気になると言いつつ見た目にも惹かれる母。笑)
webページも紹介されてたので、早速チャレンジしてみました

生地は、薄力粉とベーキングパウダーにぬるま湯を足してこねこね。
中身は豚ミンチとキャベツ、しょうが、すりゴマなど。
カルシウム不足にならないように、ミネラボーンなどを加える。
普段のありすご飯は、桜えびや骨パウダーを入れてるのでそれをパラパラ~っと。
小さくちぎった生地で耳をつけて、目と口はゆで小豆。
小豆には利尿作用があって、血液の流れもよくしてくれるから積極的に使いたい
食材のひとつ(こあらメモより)

で、できあがったものは。。。

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う、うん…
なんかビミョーすぎて若干凹みます。。(;´_`)トホホ
マニュアルは素晴らしくても、作り手の不器用さはどうにもならないことを
また一つ学習しました。。ハイ…

一方ありすはと言うと、こんな出来でもちゃんと食べ物だとわかっていたみたいで。

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マッテ、マッテ!と叫ぶ母との攻防の末、早々にお耳をかじりとってしまい

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すごい勢いで食べてしまいました。
これだから、文句言わない子は可愛い(*^艸^)←思わず本音が・・

母も一口食べてみたけど、なかなかどうしてこれが結構イケました
見た目が悪くても味がよければ(たぶん)ヨシってことで
初挑戦の肉まんは、意外といいかも~って思いました。(←単純。笑)

もう一つ
蒸し物つながりってことで、お友達のところで見た蒸しパンも作ってみました。
生地を作るのに10分程度で、工程もとっても簡単~
しかもすんごく美味しくて、思わず調子に乗って抹茶バージョンも作ってみました。

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・・・・・。

抹茶パウダーの残りがほんの少量だったので、面倒だから全部入れちゃえ~!
って加えたら、こんなになっちゃいました
娘からは「よもぎ・・?」と言われる始末

母、日々精進ですな。






| 料理・お菓子 | 15:45 | comments:10 | trackbacks:0 | TOP↑

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