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小粒でもピリリと辛いヤツ

お友達に、美味しいらっきょうをいただいたことがきっかけで
以来、その旨さにすっかりハマってしまった母。
今年は、自分でも漬けてみようかしら~なんて考えていたところ
思いがけず、こんなにたくさんいただいてしまいました!ラッキー

P1200398.jpg

とは言え、アク抜きも漬け方も何もわからない全くの初心者です故に
茎?と根っこの部分をカットして、薄皮を取るところまで約2時間・・(。´-д-)
腰痛持ちにとって、この地道な作業はすこぶる堪えました

P1200414_20110602001747.jpg

ま、ここまできたらあとは熱湯をかけてらっきょう酢に漬けるだけだから
(でも、半泣き)

P1200418.jpg

こらこら、舐めちゃいかんですよ

思うに、らっきょうってタマネギの仲間じゃないかと。。。ほれ、カタチも似てるし。
ってことは、わんこにとっては好ましくない食材なのではないかと・・( ̄  ̄;) うーん
で、気になったのでちょっと調べてみたら。。
わんこ云々より(元々食べさせるつもりがなかったから適当笑)
なんだかいろいろすごいヤツみたい (詳しくはコチラ)

ほほぉ~(・0・。)
だから、カレーやとんかつ、豚のしょうが焼きにらっきょうなんだ
小さいけど、なかなかの優れモノのようです。

P1200424.jpg

去年とっても効果的だったサワードリンクに、今年はらっきょうも加えて
夏を乗り切りるぞーo(○`・д・´○)ノ
あと、さらにこうゆうのにも効果があれば言うことナシなんだけどなぁ。。。

P1180180.jpg

(@Д@;


そうそう、スーパーにらっきょう酢を買いに行ったら
売ってたのは、「らっきゅう酢」でした。笑

110528_1721~01

因みに、小粒でビリリと辛いのは山椒です。(ご存知ですね)





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| 料理・お菓子 | 20:38 | comments:12 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

まーまー

もうしばらくおまちを
(日曜日に見に行くらしい)

| あのポニーテールがシュシュを照らし続けるように | 2011/06/02 22:31 | URL |

こあらさん、うす皮剥くの大変だったでしょう。
お疲れ様です~
私んちはあんまりらっきょは食さないので作りませんが
梅干しは漬けます。
そんな時期ですものね。
おいしく食べて健康になりましょう~ね(^_-)-☆

| あんちゃん | 2011/06/02 23:38 | URL |

落球酢

「らっきゅう酢」、是非Gチームに送り付けてやりたい。
ポロポロ落球して最下位へ!

| 光 | 2011/06/02 23:53 | URL | ≫ EDIT

お疲れさまでした~。
こあらさんの努力でおいしく出来上がるはずです~きっと♪

血圧計、高血圧な数字ですが・・・(汗)
私は低血圧で上が100を切っています。
朝が辛い・・・

もうちょっと飲んだほうがいいのかな(爆)

| えみり~   | 2011/06/03 00:14 | URL |

おはよう♪

らっきょうか~
私はもらって食べるだけですが
こあらさん がんばりましたね
らっきょうってすぐれものなんですね
初めて知りましたよ
こりゃ食べなきゃ
もらってこよっと。。。笑

明日は我家は梅取りでーす
梅はつけますよん

| コタロウのママ | 2011/06/03 07:06 | URL |

こあらさん、こんばんは~☆
ひゃ~っ ご自分で漬けられたのですね!!
すごい~☆ ワタシ地元なのに漬けたことなくて・・・
そう、この時期スーパーは漬けグッズがすごいんです!!
が、らっきゅうかぁ・・・。 なんでもありですね^^
いや! それよりサワードリンクの記事に釘付けwww
すごく飲みやすそうで美味しそう!!
特に、おススメはどれでしょうか?
やってみたいですぅ♪

| colonママ | 2011/06/03 18:11 | URL |

黒田48さんへ

今日の一句・・業務連絡、いろいろあり過ぎてまた忘れた;;

| こあら | 2011/06/03 21:52 | URL | ≫ EDIT

あんちゃんさんへ

実母と義母の二人から指導を受けたのですが
どちらとも「あー簡単、簡単」と言うので甘く見ていたら
とんでもなく先の見えない作業でした
別のサイトでは、らっきょう効果の一つに腰痛緩和というのがあったけど
らっきょう浸けるために腰痛悪化させてたんじゃ
元も子もないですよね^^;
あら~あんちゃんが、らっきょうを食べないとは・・!
だってお酒のアテにもっていこいじゃないですかぁ(*^艸^)

| こあら | 2011/06/03 21:52 | URL | ≫ EDIT

光さんへ

ウマイ!
ってことで、座布団3枚ヾ(^ω^*)

| こあら | 2011/06/03 21:53 | URL | ≫ EDIT

えみり~さんへ

美味しい物を食すためには頑張れる私です。
でも、それも年々厳しくなりつつあるかも^^;

あはは・・全くすごい数字が出たもんでしょ。
主人なんだけど、最近たまにこんななんですよね。
少しお酒を控えてもらわないとダメですよね。
えみり~さんは低血圧?
朝が辛いって聞きますね。。
確かに、呑みがたりないのかも~笑

| こあら | 2011/06/03 21:53 | URL | ≫ EDIT

コタロウママさんへ

私も今までは実家の母や義母からもらってたんですが
だんだん自分でしてみるのもいっか~って思うようになって。。
梅も浸けますが、漬け込むまでの準備にかかる労力が全然違いました
もらってくるのが正解かと思います。苦笑

前は漠然と健康にいいから~ってくらいで食べてたんだけど
ないただいたものがすごく美味しくて♪
夫婦してポリポリ食べちゃうから、あっという間になくなっちゃいます^^;

ウメ取、今日は暑かったから大変だったでしょ。
お疲れさまでした!

| こあら | 2011/06/03 21:54 | URL | ≫ EDIT

colonママさんへ

私も初めて浸けてみました。
お店に行くと、土つきのものや洗ってあるのやいろいろ売っていますが
全部鳥取産です~でも、私が浸けたのは地元産だと思うので
いったいどんなお味になるのやら・・
ちょっと怖いような、でも楽しみなドキドキの時間です(*^艸^)

サワードリンク、どれも美味しかったです~
私はバナナが好きだったけど、主人は甘すぎるって言ってたような気がします。
パイナップルも少し甘めだったかな。。
あと、今年も安田成美さんがCMやってますが
ブルベリー黒酢のミルク割りは絶対間違いないです!
去年は毎日お酢を飲んでいたせいか、あんなに猛暑だったにも拘らず
夏バテ知らずで元気で過ごせました。
ママさんも是非お試しください(*´∇`*)

| こあら | 2011/06/03 22:05 | URL | ≫ EDIT















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