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春といえば…


それから、タケノコ(^O^)/
今年はいつまでも寒いけど、土の中は暖かいのかな。
例年より少し早めに顔を出したと、実家からおすそ分けが届きました。

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最近あんまり見かけないけど、この歌詞可愛くてちょっとイイですよね

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子供の頃は独特のえぐみが苦手だったけど
大人になった今では、季節を感じらる大好きな食材の一つになっています。
でも下処理が意外と大変なのよねぇ…(ー。ー)ハゥ
できれば茹がいてからくれると嬉しいです、お母さん。
家中で一番大きな鍋に、コイン精米機からもらってきた米ぬかと鷹のツメを入れて。。
グツグツグツ…
皮を剥いたらたったこんだけ??と、寂しい気持ちになりながら
茹で汁はどうやって処分しよう…??と悩んで(プランターの野菜にまきました)
出来上がったのは

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定番タケノコご飯~
具は大きめに切ったタケノコと油揚げのみ。
もち米もプラスして、だし醤油と鶏ガラスープの素で簡単ウマウマ~(^▽^)/
そして、もっと簡単ウマウマなのが

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タケノコソテー
こんがり焼き色がつくまでソテーしたタケノコに、梅肉に少し味噌を加えて
ダシでのばしたソースでいただきます。
フライパンで焼いてるときから香ばしくて、ホントに美味しいの!
オススメの一品です~

そして、昨日20歳のお誕生日を迎えた娘2号
この季節に生まれたからかタケノコ大好きで、お誕生日メニューもタケノコ料理でした
少しのお酒で乾杯して、食後のケーキは毎年恒例のレアチーズケーキ。

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ハタチの抱負は。
「酒飲むぜええええええええええええええ!」らしいです。。。ヾ(;´▽`A``アハハ

さて。
明日は我が家的に一大イベントを控えております。
ありすもトリミングをすませ準備万端なんだけど、予報では雨のありす地方・・・
今が晴れてるだけに恨めしいったらない

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なんとかお天気がもつようにお力を貸してくださいー!!
<(_ _)>







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