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2009年06月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年08月

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スズキうまうま~♪

先週父がシーバス釣りに出かけていました釣り人
今回はいつもの海ではなく、川口付近でのルアー釣り。
同行者は息子と言ってもいいような年齢の子たち。
家を出たのは夜9時で、帰ってきたのは日付が変わった午前3時。
しかも大雨の影響で川は増水中…やれやれご苦労なこった┐( ̄ヘ ̄)┌

P1170493(1).jpg
すずき3きょうだい。

でーもっ!

66センチを頭にこれだけの釣果
旬真っ盛りということで、どれも丸々とよく太っていて
胴回りなんかハンパない大きさでした。
うん、素晴らしい
次の日1日中ゴロゴロしてなきゃもっと素晴らしい…

晩御飯にいただきましたよ~(←文句言うけど食べます。笑)

P1170570(1).jpg
スズキづくし

スズキと言えば、ブツ切りにしてお味噌汁ってのが今までのパターンだったけど
今回初めてカルパッチョにしてみました。
にんにくが川魚特有の臭みをけしてくれて、すんごい美味しい!
思わず、白ワインないかな~と冷蔵庫を開けた母です。笑
(因みにそんな気の利いたものは入っていません)

残った皮は竜田揚げに、頭は煮付け、アラをお味噌汁にと1匹丸ごとお料理しました
メニューに統一性がないのは、家庭料理のよさだと思ってください^^;

ありすご飯も、もちろんスズキです。
オリーブオイルで軽くソテーして、野菜を混ぜ混ぜ~
超簡単!お手軽カルパッチョ風

P1170546a(1).jpg
ふんがー!はやくたべるです!!

写真を撮ろうとしたらいきなり飛びついてきて、あっという間に平らげる勢い
残りわずかだったけど、慌てて動画も撮ってみました



見事なまでの食べっぷり

聞けば、急な増水があっても流されてしまうような場所ではないとか。
ふ~ん、それならまた行ってきてもいいよ?とあくまでも上から目線で
手のひらを返してしまう母でした。





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| サカナ | 08:13 | comments:10 | trackbacks:0 | TOP↑

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